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¡Especiales para la cena!

Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
• 1 taza de maicena Produsur
• 2 huevos, batidos
• 1 taza de pan rallado sin gluten (o pan rallado regular si no tienes restricciones)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C (390°F).
2. En un tazón, mezclar la maicena con las especias (ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, sal y pimienta).
3. Pasar cada trozo de pollo por la mezcla de maicena Produsur, asegurándote de que esté bien cubierto.
4. Luego, sumerge cada trozo en huevo batido y finalmente, pásalo por el pan rallado a elección, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
5. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, fríe los nuggets hasta que estén dorados por ambos lados.
6. Coloca los nuggets a una bandeja para horno y hornea durante unos 10-15 minutos para asegurarte de que estén completamente cocidos por dentro.
7. Una vez que estén dorados y crujientes, retíralos del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir.

¡Listo en 30 minutos!

Ingredientes:

• 1 paquete de spaghetti sin tacc
• 3 cucharadas de queso crema
• 100 g de muzzarella
• 1 trozo de jamón
• 100 g de queso rallado
• 1 pizca de sal
• 2 tazas de leche
• 2 cucharadas de maicena Produsur.
• Cebollita de verdeo.

   

Preparación:

1. Comenzamos colocando agua en una olla con una pizca de sal. Hasta que hierva, y cocinamos el spaghetti.
2. Mientras en una taza vamos a mezclar las 2 cucharadas de maicena, junto con un poco de leche para disolver, y el una olla vamos a agregar las tazas de leche con la mezcla de maicena y condimentamos a gusto.
3. Mientras dejamos qué vaya calentando la salsa, vamos a picar el queso bien chiquito, y el jamón. También picamos la cebollita de verdeo.
4. Cuando ya comienza a espesar vamos a agregar el queso picado con el jamón. Las 3 cucharadas de queso crema, el queso rallado y un poco de cebollita de verdeo.
5. Mezclamos y ahí mismo agregamos los fideos. ¡Y listo!

¡Para una dulce tarde!

Ingredientes:

• 300 grs de premezcla.
• 1 cucharada al ras de polvo de hornear apto.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 120 grs de manteca fría.
• 1 huevo.
• Esencia de vainilla c/n.
• 2 a 3 cucharadas de leche.

Preparación:

1. En un bowl, mezclar la premezcla con el polvo de hornear y el azúcar.

2. Agregar la manteca en cubos e intregar bien.

3. Hacer una corona, y en el centro colocar el huevo, un chorrito de esencia de 4. vainilla y la leche.

4.  Unir todo sin amasar demasiado.

5. Estirar entre papel film hasta lograr 2 cm de espesor, doblar por la mitad y volver a estirar.

6. Cortar los scons, colocar en una placa y llevar al horno (moderado) por 20 minutos.

7. Una vez listos pueden espolvorear con azúcar impalpable.

¡Los favoritos! con 0% gluten

Ingredientes:

• 280 gramos de Mezcla (Almidón + Fécula de Maíz Produsur)
• 4 gramos Sal
• 30 gramos Azúcar
• 35 gramos Levadura
• 1 unidad Huevo
• 1 unidad Yema de huevo
• 1 cucharada Aceite neutro
• 240 cm Agua tibia

Preparación:

1. Encender el horno a 180 grados de temperatura.
2. Mezclar en un bol la mezcla Produsur, la sal, el azúcar y la levadura.
3. Batir apenas el huevo con la yema. Agregar el aceite. Volcar todo en los secos.
4. Agregar por último la leche tibia. Batir por 3 minutos a máxima potencia. Quedará una mezcla pegajosa.
5. Engrasar una placa para horno. Volcar cucharadas de masa sobre la placa dejando 4 cm. entre un pancito y otro.
6. Dejar levar por 30 minutos en ambiente cálido.
7. Cocinar por 18 minutos.
8. Retirar del horno y enfriar.

Pan de Jamón

¡Nuevos sabores para esta navidad!

Ingredientes:

20 gr de levadura fresca
250 ml de agua
30 gr de azúcar
500 gr de Mezcla Produsur (250 g de almidón de mandioca Produsur y 250 g de almidón de maíz Produsur)
40 gr de leche en polvo
10 gr de sal
2 huevos
50 gr de manteca a temperatura ambiente
6 fetas de jamón cocido ahumado (unos 200 g)
6 fetas de panceta
50 gr de pasas
100 gr de aceitunas rellenas de morrón

Preparación:

1. Disolvemos la levadura en agua tibia con azúcar.
2. Colocamos en un bol los ingredientes secos.
3. Agregamos el huevo y la levadura disuelta.
4. Vertemos el resto del agua y amasamos bien.
5. Añadimos la manteca y seguimos trabajando la masa sobre una superficie enharinada.
6. Cubrimos la masa y la dejamos leudar hasta que duplique su volumen.
7. Estiramos la masa en un rectángulo y colocamos encima el jamón cocido ahumado.
8. Añadimos al relleno la panceta.
9. Por último, incorporamos las pasas y las aceitunas.
10. Enrollamos la masa haciendo algunos cortes para decorar en un extremo.
11. Unimos las tiras de la decoración formando cruces y pincelamos con huevo.
12. Horneamos el pan durante 45 minutos a 180 ºC y luego lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
13. Disfrutamos del pan de jamón el mismo día de su preparación.

Pan fresco hecho en casa

¡Libre de gluten!

Ingredientes 

• 150 gr almidón de mandioca Produsur
• 200 gr de maicena Produsur
• 100 gr Leche en polvo
• 8 gr de gelatina sin sabor
• 5 gr de sal
• 5 gr de azúcar
• 12 gr de levadura
• 2 huevos
• 100 gr de margarina/manteca
• Cantidad necesaria de agua

Preparación

• Primero se deben combinar los almidones hasta lograr una consistencia homogénea
• Integrar los ingredientes secos en un bol, poner la levadura con una pizca de azúcar y agua, reposar hasta que se active.
• Mezclar el huevo, el aceite o margarita y la mezcla de almidones con un poco de agua.
• Batir la levadura hasta obtener una masa homogénea.
• Colocar en una panera y cocinar en 40 minutos a 180°.

¡El sabor de las fiestas!

Ingredientes 

• 150 gr de manteca
• 4 huevos
• 180 gr de azucar
• 100 ml de agua o leche
• Cantidad necesaria de: Esencias, limón, vainilla y naranja
• 10 gr de polvo de hornear
• 150 gr almidón de mandioca Produsur
• 200 gr de maicena Produsur

Preparación

• Primero se deben combinar los almidones hasta lograr una consistencia homogénea
• Batir la manteca con el azúcar y agregar el huevo de a uno.
• Aromatizar con la esencial a elección.
• Incorporar la mezcla de almidones y el polvo de hornear y el líquido.
• Mezclar todo muy bien y llevar al horno pre calentado a 180° por 30 minutos.

¡Sin TACC, pero con todo el gusto!

Ingredientes 

• 350 gramos de rebozador Maizena
• 800 gramos de nalga de vaca entera
• 4 huevos
• 1 litro de aceite para freir
• perejil picado
• 1 diente de ajo picad

Preparación

• Limpiar la carne vacuna y reservar.
• En un bol batir levemente los huevos, el perejil y el ajo picado. Reservar.
• Armado de las milanesas: Pasar la carne por la mezcla.
• Rebozar con el rebozador libre de gluten Maizena y reservar en la heladera por 15 minutos aprox.
• Freír las milanesas en abúndate aceite caliente (180°C) hasta que resulten bien doradas.

¡Celebrá la temporada con nuestras galletitas!

Ingredientes 

• 1 huevo
• ½ taza de azúcar
• ½ taza de aceite
• Una pizca de sal
• 1 cdta tamaño té de jengibre fresco rallado
• 2½ tazas de almidón de maíz

Preparación

• Batir un poco el huevo, agregar el azúcar. Luego el aceite y la ralladura. Finalmente los secos: fécula y sal.
• Dejar reposar la bella masa, por unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media.
• Hacer bolitas y colocarlas sobre placa antiadherente o papel para horno. Con un tenedor aplastarlas un poco.
• Son como una nubecita de suavidad y con el picor del jengibre, hacen un contraste muy balanceado.

¡Va bien con todas tus comidas!

Ingredientes

• 25 gramos de levadura
• 1 taza de leche fría
• 180 gramos de Maicena Produsur
• 240 gramos de harina de trigo
• 2 cucharadas de sal
• 200 gramos de margarina
• 3 huevos100 gramos de panceta frita y picada½ taza de queso rallado

Preparación

• Disolvé en un bol la levadura con la leche tibia y una taza de harina, mezclando bien con un tenedor.
• Cubrí el bol con un trapo y dejá levar en un lugar templado hasta que alcance el doble de su volumen.
• Retirá, añadí la harina restante tamizada con la Maicena Produsur y la sal, intercalando con la margarina y los huevos.
• Mezclá muy bien la masa y por último agregá el queso rallado y la panceta.
• Colocá en un molde de budín inglés mediano, untado con la margarina y enharinado.
• Cociná en horno de temperatura media durante 45 minutos.
• Dejá enfriar y serví solo, en porciones, o untado con salsas o aderezos.