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¡Pizza saludable en casa!

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Ingredientes:

• 1/2 taza Maicena Produsur

• 1/2 taza avena

• 1 huevo

• 5 g levadura seca

• Cantidad necesaria agua tibia salada

• Para la salsa

• 2 cebollas

• 1 tomate

• 1 locote

• 2 dientes ajo

• 4 cdas aceite

Toppings

• Al gusto jamón, queso, aceitunas y orégano

Prepara​ción:

1. Salsa: cortar las verduras, en una sartén caliente con aceite cocinar el ajo, la cebolla, el locote y el tomate, en ese orden. Una vez cocidas las verduras pasar por un procesador o licuadora. Verter nuevamente en la sartén y cocer por 2 minutos más para espesar.

2. Masa: en un bowl colocar la avena y la Maicena Produsur en forma de volcán. En el medio poner la levadura.

3. Verter directamente en la levadura, 12 cucharadas de agua y dejar actuar 5 minutos. El agua puede estar un poco tibia y ya salada. Pasado el tiempo agregar 1 huevo e integrar todo con una cuchara hasta formar una masa.

4. Tapar la masa y dejar reposar 20 minutos.

5. Pasado el tiempo, en una pizzera aceitada estirar la masa muy finita. Seguidamente agregar la salsa y los toppings al gusto, llevar al horno por 20 minutos a 220°C.

   ¡A disfrutar!

¡Almuerzo resuelto en minutos!

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Ingredientes:

• 1 taza de harina normal

• 1 taza de maicena Produsur

• 2 cucharaditas de polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de sal

• 2 huevos

• 1 taza de leche

• 2 cucharadas de aceite vegetal

Prepara​ción:

1. En un bol grande, mezcla la harina normal, la maicena Produsur, el polvo de hornear y la sal.

2. En otro bol, bate los huevos y luego añade la leche y el aceite.

3. Vierte los ingredientes líquidos en los secos y mezcla hasta que no queden grumos.

4. Calienta una sartén a fuego medio y cocina las tortitas de maíz, volteándolas cuando aparezcan burbujas en la superficie.

5. Cocina hasta que estén doradas por ambos lados.

6. Sirve caliente con miel, mermelada o salsa a tu gusto.

¡Pura energía para el desayuno!

Ingredientes:

• 1 taza de Fécula de Maíz Produsur

• 1 cucharada de azúcar

• 2 cucharaditas de polvo de hornear

• Pizca de sal

• 2 cucharaditas de margarina

• 1 taza de leche

• 2 huevos

• Manteca para untar

• Miel (opcional)

Prepara​ción:

1. En un tazón combina la Fécula de Maíz Produsur, azúcar, polvo de hornear y sal.

2. En otro tazón mezcla la margarina, leche y huevos. Pon la mezcla de leche al tazón con los polvos y revuelve con un batidor de globo. La masa quedará con unos grumos pequeños.

3. Calienta un sartén hasta que esté bien caliente. Engrasa con un poco de margarina y luego haz los pancakes poniendo la masa con una cuchara grande sobre el sartén, a que queden del tamaño deseado.

4. Voltéalos con una espátula cuando empiecen a salir burbujitas, para cocinar del otro lado. Sirve acompañados de miel de maple.

¡Tenés que probar esta Receta de Invierno​!​

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Ingredientes:

• 4 huevos

• 1 y 1/2 taza de harina leudante

• 3/4 de taza de maicena

• 3 zanahorias crudas

• 200 ml aceite

• 1 taza azúcar

Prepara​ción:

1. Licuar las zanahorias previamente ralladas, agregar los huevos, azúcar y el aceite hasta que no hayan pedacitos de zanahoria.

2. Colocar en un bowl la mezcla y colocarle la harina con la maicena, mezclar.

3. Poner en un molde previamente arenado y espolvoreado con un poco de azúcar la mezcla y colocar en horno durante 30 min aproximadamente.

¡Tenés que probar esta Receta de Invierno​!​

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Ingredientes:

-​ 8 cucharadas azúcar
– 2 cucharadas leche en polvo
– 1 taza y media agua
– 1 cucharada canela
– 1 cucharada aceite
– 1 cucharada polvo p/ hornear
– 1 taza Maicena Produsur
– 2 huevos​

Prepara​ción:

​1. Colocar los huevos, el aceite y el azúcar en un bol y mezclamos.
2. Agregamos la maicena, el agua, la canela y la leche en polvo.
3. Por último ponemos el polvo para hornear y mezclamos hasta que quede homogénea la masa y empezamos a amasar.
4. Damos forma a nuestras galletas.
5. Ponemos las galletas al horno moderado por 15 minutos aproximadamente.​​

¡San Juan dice que​ siii​!​​​

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Ingredientes:

-​ 800g Almidón de mandioca Produsur
– 500g Queso Paraguay
– 200g Queso mozzarella
– 200g Manteca sin sal
– Albahaca fresca
– 2 unidades de Tomates Cherry​​

Prepara​ción:

​1. En un bowl grande preparar la mezcla del mbejú con el almidón de mandioca, el queso Paraguay y la manteca. Sin amasar hay que hacer un desgranado de los ingredientes hasta que quede como una arenilla gruesa.
2. Una vez que la mezcla está lista, llevar a la heladera por lo menos 30 minutos.
3. Calentar una sartén a fuego medio-bajo, verter una parte de la preparación y emparejar los bordes, sin aplastar la mezcla. 
4. Encima, colocar los tomates, la albahaca y el queso muzzarella. Volver a cubrir con la mezcla sobrante del mbejú.
5. Cuando los bordes se empiezan a fundir y a tomar crocancia (5 minutos aproximadamente) hay que darlo vuelta, emparejar los costados y dejar que se termine de cocinar por unos 5 minutos más.
6. Retirar de la sartén, dejar que se enfríe un poco y disfrutar.​​

¡Cocinemos Kavuré en casa!​​​

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Ingredientes:

-​ 1 kg almidón de mandioca Produsur
– 300 gr Grasa
– 6 Unidades Huevos
– 500 gr Queso Paraguay
– 1 vaso Leche en Polvo
– 2 cucharaditas Sal
– 1 cucharilla Especias, semillas de anís​​

Prepara​ción:

​1. Mezclar la leche en polvo con el agua. Reservar.
2. En un recipiente comenzar a batir la grasa y agregar lentamente los huevos de a uno y seguir batiendo.
3. Incorporar el anís, la sal y el queso desmenuzado. Agregar el almidón y de a poco, la leche en polvo preparada hasta lograr tener una masa homogénea.
4. Comenzar a amasar muy bien hasta que quede una masa suave.
5. Tomar un asador o palo y forrarlo con la masa de aproximadamente 20 cm de largo y ½ cm de grosor. El palo no se engrasa porque la masa ya tiene grasa.
6. Cocinar directamente sobre la brasa e ir dando vueltas hasta que quede dorado.​​

¡Super ricas y fáciles de hacer!

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Ingredientes:

-​ 170 gramos harina de trigo 0000.
– 80 gramos Maicena Produsur.
– 1/2 cucharadita sal.
– 150 gramos margarina.
– 125 mililitros agua.
– Azúcar impalpable cantidad necesaria.​​

Prepara​ción:

​1.​ En una mesada volcar la harina junto con la Maicena Produsur y la sal, mezclar todo.
2. Hacer un hueco en el centro y ubicar allí la margarina fría cortada en cubitos y el agua.
3. Con las manos integrar todo pero SIN amasar.
4. Estirar suavemente sobre la mesada con un palo de amasar, formando un rectángulo y doblar la masa como si fuera un librito (el extremo de la derecha lo llevan hacia la izquierda, y luego el extremo inferior lo llevan hacia el extremo superior), vuelven a estirar con el palo y repetir el doblado.
5. Llevarlo a la heladera por 5 minutos, sacar y repetir el paso anterior, devolver la masa a la heladera por 5 minutos más y repetir el doblado (agregar harina si está demasiado pegajosa en cada vuelta).
6. Por último estirar la masa a lo largo y a lo ancho y espolvorear por encima azúcar impalpable.
7. Para darle la forma a la palmerita deben ir enroscando la masa desde los extremos hacia el centro, y una vez que se tocaron los dos extremos en el centro, cortar rodajas con un cuchillo dejando aproximadamente 1 centímetro de grosor para cada una.
8. Llevar cada rodaja a una placa forrada con papel manteca, espolvorear por encima azúcar impalpable y azúcar común y llevar a horno precalentado fuerte durante 10 minutos, luego darlas vuelta, bajar el horno a moderado y dejarlas 10 minutos más.
9. Dejar enfriar y servir.​​
10. ¡Buen provecho y a disfrutar!​ ​​

¡Para la cena!

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Ingredientes:

-​ leche cantidad necesaria.
– 30 gramos levadura fresca.
– 10 gramos sal.
– 1 cucharada azúcar.
– 150 gramos Maicena Produsur.
– 150 gramos mandioca.
– 4 cucharadas leche en polvo.
– 1 huevo.
– 3 cucharadas aceite.​​​

Prepara​ción:

​1.​ Entibiar un poco la leche, agregar la levadura, la sal y el azúcar, y dejar espumar.
2. Mezclar la Maicena Produsur, la mandioca y la leche en polvo en un bol, agregar el huevo, el aceite y la espuma que se formó con la levadura.
3. Mezclar todo como para amasar una masa un poco más firme que las anteriores.
4. Enmantecar la base de la pizzera. Colocar la masa, dejarla levar tapada con un nylon por 5-10 minutos.
5. Cubrir con el tuco y volver a tapar con nylon en total 20-25 minutos o hasta que leve y se levanten los bordes, cocinar a horno medio por 15’ para conservar en el freezer, o para consumir en el momento cociná 15-20 minutos o más.
6. Con esta cantidad saldrán 7 pizzetas de 80 g de masa o una pizza de 350 g a 400 g.​
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¡La tendencia del momento!

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Ingredientes:

-​ 1 taza leche.
– 1/2 taza aceite.
– 1/2 cda sal.
– 3 huevos.
– 2 tazas de almidón de mandioca Produsur.
– Queso de preferencia.​​

Prepara​ción:

​1.​ Coloca todos los ingredientes juntos, excepto el queso, en una licuadora o mixer. Mezcla durante 1 minuto hasta obtener una consistencia uniforme y sin grumos.
2. Vierte la mezcla en una fuente previamente aceitada. Espolvorea queso rallado de tu preferencia por encima, como por ejemplo mozzarella.
3. Lleva al horno precalentado a temperatura alta durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
4. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar antes de servir.
5.  ¡Buen provecho y a disfrutar!​ ​​