Receta Lemon Pie

¿Antojo de algo dulce?

 

Ingredientes:

– 1 taza de maicena

– 1 taza de azúcar

– 2 tazas de leche

– 1/2 taza de jugo de limón

– 3 yemas de huevo

– 1 cucharadita de ralladura de limón

Paso a Paso:

1. Mezcla la maicena y el azúcar en una cacerola.

2. Agrega la leche poco a poco y cocina a fuego medio hasta que espese.

3. Retira del fuego y mezcla el jugo de limón, la ralladura y las yemas de huevo batidas.

4. Vierte la mezcla en una base de tarta horneada y enfría antes de servir.

  1.  

Receta Pan Pita

¿Antojo de algo salado?

  • Ingredientes

  1. 300 g premezcla sin gluten

  2. 5 gr levadura en polvo

  3. 100 CC leche tibia

  4. 100 cc agua tibia

  5. 1/2 cda aceite

  6. 1/2 cdta endulzante

  7. Sal a gusto y condimentos si lo desean

  8. Pre mezcla:

  9. 150 gr almidón de mandioca o maicena

  10. 150 gr maicena y 200 gr de harina de arroz

  • Paso a paso

  1. Integrar todo lo seco, luego agregar el aceite, la leche y el agua, unir todo y dejar reposar la masa.

  2. Luego de unos minutos armar los bollos e ir cocinándolos en la sartén con un poquito de aceite.

  3. Una vez cocinadas, dejarlas entibiar.

  • Si querés podes usarlas para sándwich, quedan geniales.

 

 

  1.  

Receta de Papas a la Huancaina

¿Antojo de algo salado?

  • Ingredientes:

    – 4 papas cocidas y peladas

    – 1 taza de leche

    – 2 cucharadas de maicena Produsur

    – 1/2 taza de queso fresco

    – 1/4 taza de ají amarillo (pasta o fresco)

    – Sal y pimienta al gusto.

  • Preparación:

    1. Licúa el queso fresco, ají amarillo, leche y sal.

    2. Disuelve la maicena en un poco de leche y agrégala a la mezcla.

    3. Cocina la mezcla a fuego medio hasta que espese, removiendo constantemente.

    4. Sirve sobre las papas cocidas y decoradas con aceitunas y huevo duro si lo desea

  1.  

Crema Pastelera

¿Antojos de dulce?

Ingredientes:

  • 1/2 taza de maicena Produsur

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • 3 yemas de huevo

  • 2 tazas de leche

  • 1/2 taza de azúcar

Preparación:

1. Mezcla la maicena, azúcar y una taza de leche en una cacerola.

2. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta que espese.

3. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con la leche restante.

4. Añade las yemas a la mezcla de maicena, cocinando a fuego bajo hasta que espese.

5. Retira del fuego y añade el extracto de vainilla. Deja enfriar.

  1.  

Lemon Pie de Maicena

¿Antojos de dulce?

 

Ingredientes:

  • 1 taza de maicena

  • 1 taza de azúcar

  • 2 tazas de leche

  • 1/2 taza de jugo de limón

  • 3 yemas de huevo

  • 1 cucharadita de ralladura de limón

Preparación:

  1. Mezcla la Maicena Produsur y el azúcar en una cacerola.
  2. Agrega la leche poco a poco y cocina a fuego medio hasta que espese.
  3. Retira del fuego y mezcla el jugo de limón, la ralladura y las yemas de huevo batidas.
  4. Vierte la mezcla en una base de tarta horneada y enfría antes de servir.

Galletitas de Vainilla

¿Antojos de dulce?

Ingredientes:

  • Ralladura de limón, 1/2
  • Fécula de maíz, 1 taza
  • Maicena Produsur, 1 taza
  • Azúcar, 1/2 taza
  • Huevos, 2
  • Esencia de vainilla, 1 cucharadita
  • Manteca, 50 g
  • Polvo de hornear, 1 cucharada.

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 190 grados.
  2. Mezclar la manteca pomada (a temperatura ambiente) con el azúcar y la esencia de vainilla en un bol grande hasta que quede como una crema.
  3. Romper los huevos y agregarlos a la mezcla, revolviendo bien hasta integrar (se puede usar la batidora o hacer a mano con batidora manual)
  4. En otro bol mezclar la fécula (o premezcla sin TACC) con la maicena y el polvo y hornear. Agregarla gradualmente a la mezcla anterior e integrar.
  5. Incorporar la ralladura de limón y armar una masa que debe quedar muy suave. Si se necesita ablandarla se puede agregar leche o agua con una cuchara.
  6. Reducir la temperatura del horno y hornear las galletas alrededor de 20 minutos sin que se doren. Enfriar sobre una rejilla.

Helado de Maicena

¡Endulzá tu tarde!

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 5 cucharadas Maicena Produsur
  • 2 bananas
  • 5 cucharadas azúcar
  • 4 cucharadas de Dulce de leche
  • 1 huevo

 Preparación:

  1. Colocamos 3/4 litro de leche en una olla al fuego. La leche restante a la licuadora o procesadora y le ponemos la maicena, el huevo, el azúcar, el dulce de leche y las bananas cortadas. Procesamos…
  2. Lo añadimos a la leche de la olla y revolvemos constantemente hasta que comienza a hervir y a su vez espesar.
  3. Dejamos que se enfríe y lo metemos al freezer hasta que congele. Luego vamos poniendo a la procesadora para batir y que quede cremoso. ¡A disfrutar!

Tarta de Maicena y Yogurth

¡Te salva la merienda!

Ingredientes:

  • 500 g de yogur griego
  • 115 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 45 g de Maicena Produsur

 Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 160 °C. Mezclamos en un bol 500 g de yogur griego, 115 g de azúcar, 3 huevos y 45 g de maicena Produsur. Batimos hasta integrar estos ingredientes.
  2. Disponemos la masa en un molde de unos 17-18 cm previamente forrado con papel vegetal.
  3. Horneamos la tarta a 160 °C con calor arriba y abajo durante 50 minutos, hasta que los bordes estén hechos, pero el centro todavía esté tembloroso. La dejamos enfriar, sin desmoldar, encima de una rejilla.
  4. Reservamos la tarta durante una noche en la nevera. Al día siguiente, desmoldamos y servimos.

Anillos de Maicena y Azúcar Impalpable

¡Cocinemos deliciosos anillos de maicena!

​​​​​

Ingredientes:

  • 150gr manteca.
  • 100gr azúcar impalpable.
  • 3 yemas de huevo.
  • ralladura de un limón.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 100gr de fécula de maíz.
  • 150gr de harina 0000.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1/4 cucharadita de sal.

Prepara​ción:

  1. Cremar el azúcar junto con la manteca.
  2. Perfumar con el extracto de vainilla y ralladura de limón.
  3. Cascar e integrar las yemas de huevo una a la vez.
  4. Tamizar e incorporar los ingredientes secos: harina, maicena, sal y polvo de hornear.
  5. Integrar y formar una masa. Freezar 1 hs. Cortar piezas de 5 cm de diámetro.
  6. Con la ayuda de otro cortante retirar su centro.
  7. Colocar en una placa con papel manteca enmantecado o silpat. Enfriar 1 hs en heladera o 30′ en freezer.
  8. Hornear a 175°C durante 10′ o hasta que su base este levemente dorada y la superficie mantenga su color pálido.
  9. Espolvorear con azúcar impalpable.
  10. ¡Disfrutar!

Masa de Pizza Casera

¡Pizza saludable en casa!

​​​​​

Ingredientes:

  • 1/2 taza Maicena Produsur
  • 1/2 taza avena
  • 1 huevo
  • 5 g levadura seca
  • Cantidad necesaria agua tibia salada
  • Para la salsa
  • 2 cebollas
  • 1 tomate
  • 1 locote
  • 2 dientes ajo
  • 4 cdas aceite

Toppings

  • Al gusto jamón, queso, aceitunas y orégano

Prepara​ción:

  1. Salsa: cortar las verduras, en una sartén caliente con aceite cocinar el ajo, la cebolla, el locote y el tomate, en ese orden. Una vez cocidas las verduras pasar por un procesador o licuadora. Verter nuevamente en la sartén y cocer por 2 minutos más para espesar.
  2. Masa: en un bowl colocar la avena y la Maicena Produsur en forma de volcán. En el medio poner la levadura.
  3. Verter directamente en la levadura, 12 cucharadas de agua y dejar actuar 5 minutos. El agua puede estar un poco tibia y ya salada. Pasado el tiempo agregar 1 huevo e integrar todo con una cuchara hasta formar una masa.
  4. Tapar la masa y dejar reposar 20 minutos.
  5. Pasado el tiempo, en una pizzera aceitada estirar la masa muy finita. Seguidamente agregar la salsa y los toppings al gusto, llevar al horno por 20 minutos a 220°C.

    ¡A disfrutar!