Autor: Produsur blog

¡Endúlzate!

Ingredientes:

• 1 Taza harina blanca
• 1 Taza harina integral
• 1/4 Taza leche evaporada
• 3 Cdas almidón de maíz Produsur
• 1/2 Taza de miel
• Agua tibia necesaria
• 4 Manzanas rojas
• Canela en polvo
• Nuez moscada en polvo
• Jengibre en polvo
• 1 Huevo
• 80cc de Leche

 Preparación:

Paso 1

1. Junta todos los ingredientes de la masa y forma una masa suave y uniforme. Si queda un poco seca, agrega agua poco a poco hasta lograr una consistencia suave que no se pegue en tus manos.
2. Extiende la masa sobre un mesón enharinado, y estira formando un rectángulo y corta sus bordes para emparejar su forma.

Paso 2

1. Dispone sobre la masa lista, las manzanas en láminas y espolvoréalas con canela, nuez moscada y jengibre, luego dobla todos sus bordes, pinta con dora y hornea a 180°C durante 20 minutos o bien hasta dorar.

Paso 3

1. 1. Enfría y corta cuadrados de 5 x 5 cm y sirve de inmediato.

¡Más fáciles imposible!

Ingredientes:

• 1 taza aceite neutro.
• 1 taza leche.
• 1,5 tazas queso Paraguay.
• 1 cucharadita polvo de hornear.
• 1 cucharadita llena de sal.
• Anís a gusto.
• 3 huevos.
• 3 tazas Almidón de Mandioca Produsur.

 Preparación:

1. Simplemente echas todos los ingredientes a la licuadora, no hay un orden específico (excepto el almidón, eso lo echas al final) Licuas hasta que todo esté bien integrado y se forme una masa líquida.
2. Sacar la masa líquida de la licuadora y agregar el almidón, mezclar bien e ir distribuyendo la masa en moldes de tu preferencia, mucho cuidado de no llenar el molde.
3. Llevar al horno por 15 minutos y a disfrutar.

¡Semana de la dulzura! 

Ingredientes:

• 1 Litro leche
• 3 huevos
• 3 cucharaditas de Maicena Produsur
• 9 cucharaditas azúcar
• 1 cucharaditas esencia de vainilla
• Ralladura de limón o naranja (opcional)
• 1 tacita de azúcar para el caramelo

 Preparación:

1. Colocar en la licuadora el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y la leche. Licuar bien.

2. Agregar la maicena y volver a licuar bien.

3. Verter la preparación en una cacerola a fuego lento y revolver hasta que hierba y se espese.

4. Cuando esté espesa ya está lista. Ahí colocar en un bold o en pequeños recipientes de tu preferencia. Agregar caramelo o dulce de leche por encima y dejar enfriar en la heladera.

5. Servir bien frío y a disfrutar.

¡Para disfrutar en familia! 

Ingredientes:

• Leche (500 ml)
• Almidón de maíz Produsur (100 g)
• Harina de arroz (100 g)
• 2 Huevos
• Azúcar morena (40 g)
• Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada
• Pizca de Esencia de vainilla

 Preparación:

1. Poner los huevos con la leche y triturar.
2. Añadir el almidón de maíz Produsur y la harina de arroz, la vainilla, el azúcar y la cucharada de aceite y triturar todo junto hasta tener una masa homogénea.
3. Guardar en la heladera tapada con papel film reposando media hora.
4. En una sartén a fuego medio, poner un poco de aceite y añadir una cuchara sopera de la mezcla de tal manera que cubra una fina capa toda la superficie de la sartén.
5. Cuando los bordes del crepé comiencen a desprenderse de la sartén (en unos 2 minutos) separar con cuidado el crepé y con una espátula plana darle la vuelta y cocinar 1 minuto más.
6. Sacar a una bandeja e ir añadiendo un crepé sobre el otro.

¡San Juan dice que cocinemos Kavuré en casa!

Ingredientes:

(Cantidad para 25 a 30 unidades de chipa kavure)

• 1 kg de Almidón de Mandioca Produsur.
• 300 g de grasa de cerdo o manteca.
• 6 huevos.
• 1 cucharada de anís en grano.
• 500 g de queso Paraguay.
• Suero de leche o leche de vaca, cantidad necesaria.
• Sal fina.

 Preparación:

1. En un recipiente ponemos a batir la grasa. Agregamos los huevos de a uno y seguimos batiendo.
2. Incorporamos el anís estrujado, la sal y el queso desmenuzado.
3. Agregamos el almidón y, de a poco, el suero o leche, hasta que se integre todo bien. Debe quedar una masa que se pueda amasar. Comenzar a amasar muy bien hasta que quede una masa suave.
4. Tomar un asador o palo y forrarlo con la masa de aproximadamente 20 cm de largo y ½ cm de grosor. El palo no se engrasa porque la masa ya tiene grasa.
5. Se cocina dando vueltas sobre la brasa hasta dorar.

¡Oficialmente habilitada la temporada de Mbejú! 🥳✨

Ingredientes:

1. 750 gr. Almidón de Mandioca Produsur
2. 200 gr. Queso Paraguay
3. 200 gr. Queso Mozzarella
4. 200 gr. Queso Ricota
5. 200 gr. Grasa de Cerdo
6. 125 mililitros Agua
7. 2 cucharaditas Sal

 Preparación:

1. Humedecer el almidón de mandioca con agua salada.
2. Agregar el queso Paraguay y la grasa de cerdo hasta que todo el almidón este igual de húmedo de agua y grasa.
3. En una sartén colocar un poco de grasa y llevar al fuego.
4. Al estar caliente la sartén, poner un poco de la mezcla del almidón de mas o menos 1 1/2 cm a 2 cm.
5. Rellenar con nuestra variedad de quesos y tapar con una capa más de la mezcla.
6. Cocinar a fuego lento, moviendo de vez en cuando la sartén para que se cocine parejo.
7. Una vez que se note seco y crocante, dar vuelta con cuidado y cocinar del otro lado.
8. ¡Servir bien caliente y a disfrutar!

¡Riquísimo para acompañar con tus comidas! 

 Ingredientes:

1. Leche
2. Manteca
3. Maicena Produsur
4. Pimienta a gusto
5. Nuez moscada a gusto
6. Sal a gusto

 Preparación:

1. Añadí la manteca en una olla pequeña hasta que se derrita, a fuego bajo.
2. Una vez derretida la manteca, agregá la maicena y mezclá bien, cocinando lentamente.
3. Añadí un chorrito de leche fría y remové bien con unas varillas hasta integrar la mezcla y deshacer todos los grumos.
4. Añadí poco a poco el resto de la leche, removiendo continuamente para evitar que se formen grumos hasta que la mezcla espese.
5. Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

¡A disfrutar sanamente de la mano de Produsur! 

¡Merienda salada! 😉

Ingredientes:

1. 75 gr. de Maicena Produsur
2. 75 gr. de Harina de arroz integral
3. 1 huevo
4. 1 cucharada de aceite
5. Mix de semillas a gusto
6. Sal y pimentón a gusto
7. Agua en cantidad necesaria

¡Manos a la obra!

1. Colocar en un recipiente la harina de arroz integral, las semillas, la sal y el pimentón junto con la maicena.
2. Mezclar bien y agregar el huevo, la cucharada de aceite y un poquito de agua.
3. Integrar los ingredientes hasta que puedas manejar la masa con las manos y darle forma de bollo.
4. Si notas que la masa se desarma, agrega un poco más de agua.
5. Estirá la masa en una superficie espolvoreada con maicena u otra harina (No te asustes si la masa se rompe un poco, es normal)
6. Cortá las galletas con las formas que más te gusten y colócalas sobre una placa seca.
7. Cocinarlas a horno medio (180°C) entre 15 a 20 min.

¡A disfrutar sanamente de la mano de Produsur! 

¡Una Tarta de Choclo que enamora!

Ingredientes

• Para la Masa: 350 gramos de fécula de mandioca, 100 gramos de manteca, 2 yemas, 1 huevo, 1 cucharadita de sal y leche (de ser necesario).

• Para el Relleno: 1 lata de choclo, 2 cucharaditas de aceite, 1 cebolla picada, 200 gramos de queso Paraguay, 2 cucharadas de queso rallado, 3 huevos, 200 cc de crema de leche.

Preparación

1. Batir la manteca con el azúcar y la leche condensada.
2. Agregar la ralladura de limón y la yema. Unir e incorporar el almidón de maíz. Dejar reposar 1 hora en la heladera.
3. Formar bolitas, colocarlas en una placa enmantecada y enharinada, aplanarlas un poco y cocinar en un horno precalentado a 180 ºC durante 20 minutos aproximadamente.

¡A difrutar sanamente de la mano de Produsur! 

¡Hagamos galletitas de limón para la hora del mate!

Ingredientes

• 120 gr. Manteca blanda (a temperatura ambiente)
• 40 gr. Azúcar
• 1/2 Lata de Leche Condensada
• 1 Unidad Ralladura De Limón
• 1 Unidad Yema
• 350 Gramos Almidón De Maíz Produsur

Preparación

1. Batir la manteca con el azúcar y la leche condensada.
2. Agregar la ralladura de limón y la yema. Unir e incorporar el almidón de maíz. Dejar reposar 1 hora en la heladera.
3. Formar bolitas, colocarlas en una placa enmantecada y enharinada, aplanarlas un poco y cocinar en un horno precalentado a 180 ºC durante 20 minutos aproximadamente.