Autor: Produsur blog

¿Antojos de dulce?

Ingredientes:

• 1 taza de maicena

• 1 taza de azúcar

• 2 tazas de leche

• 1/2 taza de jugo de limón

• 3 yemas de huevo

• 1 cucharadita de ralladura de limón

Preparación:

1. Mezcla la Maicena Produsur y el azúcar en una cacerola.
2. Agrega la leche poco a poco y cocina a fuego medio hasta que espese.
3. Retira del fuego y mezcla el jugo de limón, la ralladura y las yemas de huevo batidas.
4. Vierte la mezcla en una base de tarta horneada y enfría antes de servir.

¿Antojos de dulce?

Ingredientes:

• Ralladura de limón, 1/2

• Fécula de maíz, 1 taza

• Maicena Produsur, 1 taza

• Azúcar, 1/2 taza

• Huevos, 2

• Esencia de vainilla, 1 cucharadita

• Manteca, 50 g

• Polvo de hornear, 1 cucharada.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 190 grados.

2. Mezclar la manteca pomada (a temperatura ambiente) con el azúcar y la esencia de vainilla en un bol grande hasta que quede como una crema.

3. Romper los huevos y agregarlos a la mezcla, revolviendo bien hasta integrar (se puede usar la batidora o hacer a mano con batidora manual)

4. En otro bol mezclar la fécula (o premezcla sin TACC) con la maicena y el polvo y hornear. Agregarla gradualmente a la mezcla anterior e integrar.

5. Incorporar la ralladura de limón y armar una masa que debe quedar muy suave. Si se necesita ablandarla se puede agregar leche o agua con una cuchara.

6. Reducir la temperatura del horno y hornear las galletas alrededor de 20 minutos sin que se doren. Enfriar sobre una rejilla.

¡Endulzá tu tarde!

Ingredientes:

• 1 litro de leche

• 5 cucharadas Maicena Produsur

• 2 bananas

• 5 cucharadas azúcar

• 4 cucharadas de Dulce de leche

• 1 huevo

 Preparación:

1. Colocamos 3/4 litro de leche en una olla al fuego. La leche restante a la licuadora o procesadora y le ponemos la maicena, el huevo, el azúcar, el dulce de leche y las bananas cortadas. Procesamos…

2. Lo añadimos a la leche de la olla y revolvemos constantemente hasta que comienza a hervir y a su vez espesar.

3. Dejamos que se enfríe y lo metemos al freezer hasta que congele. Luego vamos poniendo a la procesadora para batir y que quede cremoso. ¡A disfrutar!

¡Te salva la merienda!

Ingredientes:

• 500 g de yogur griego

• 115 g de azúcar

• 3 huevos

• 45 g de Maicena Produsur

 Preparación:

1. Precalentamos el horno a 160 °C. Mezclamos en un bol 500 g de yogur griego, 115 g de azúcar, 3 huevos y 45 g de maicena Produsur. Batimos hasta integrar estos ingredientes.

2. Disponemos la masa en un molde de unos 17-18 cm previamente forrado con papel vegetal.

3. Horneamos la tarta a 160 °C con calor arriba y abajo durante 50 minutos, hasta que los bordes estén hechos, pero el centro todavía esté tembloroso. La dejamos enfriar, sin desmoldar, encima de una rejilla.

4. Reservamos la tarta durante una noche en la nevera. Al día siguiente, desmoldamos y servimos.

¡Cocinemos deliciosos anillos de maicena!

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Ingredientes:

• 150gr manteca.

• 100gr azúcar impalpable.

• 3 yemas de huevo.

• ralladura de un limón.

• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

• 100gr de fécula de maíz.

• 150gr de harina 0000.

• 1 cucharadita de polvo de hornear.

• 1/4 cucharadita de sal.

Prepara​ción:

1. Cremar el azúcar junto con la manteca.

2. Perfumar con el extracto de vainilla y ralladura de limón.

3. Cascar e integrar las yemas de huevo una a la vez.

4. Tamizar e incorporar los ingredientes secos: harina, maicena, sal y polvo de hornear.

5. Integrar y formar una masa. Freezar 1 hs. Cortar piezas de 5 cm de diámetro.

6. Con la ayuda de otro cortante retirar su centro.

7. Colocar en una placa con papel manteca enmantecado o silpat. Enfriar 1 hs en heladera o 30′ en freezer.

8. Hornear a 175°C durante 10′ o hasta que su base este levemente dorada y la superficie mantenga su color pálido.

9. Espolvorear con azúcar impalpable.

10. ¡Disfrutar!

¡Pizza saludable en casa!

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Ingredientes:

• 1/2 taza Maicena Produsur

• 1/2 taza avena

• 1 huevo

• 5 g levadura seca

• Cantidad necesaria agua tibia salada

• Para la salsa

• 2 cebollas

• 1 tomate

• 1 locote

• 2 dientes ajo

• 4 cdas aceite

Toppings

• Al gusto jamón, queso, aceitunas y orégano

Prepara​ción:

1. Salsa: cortar las verduras, en una sartén caliente con aceite cocinar el ajo, la cebolla, el locote y el tomate, en ese orden. Una vez cocidas las verduras pasar por un procesador o licuadora. Verter nuevamente en la sartén y cocer por 2 minutos más para espesar.

2. Masa: en un bowl colocar la avena y la Maicena Produsur en forma de volcán. En el medio poner la levadura.

3. Verter directamente en la levadura, 12 cucharadas de agua y dejar actuar 5 minutos. El agua puede estar un poco tibia y ya salada. Pasado el tiempo agregar 1 huevo e integrar todo con una cuchara hasta formar una masa.

4. Tapar la masa y dejar reposar 20 minutos.

5. Pasado el tiempo, en una pizzera aceitada estirar la masa muy finita. Seguidamente agregar la salsa y los toppings al gusto, llevar al horno por 20 minutos a 220°C.

   ¡A disfrutar!

¡Almuerzo resuelto en minutos!

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Ingredientes:

• 1 taza de harina normal

• 1 taza de maicena Produsur

• 2 cucharaditas de polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de sal

• 2 huevos

• 1 taza de leche

• 2 cucharadas de aceite vegetal

Prepara​ción:

1. En un bol grande, mezcla la harina normal, la maicena Produsur, el polvo de hornear y la sal.

2. En otro bol, bate los huevos y luego añade la leche y el aceite.

3. Vierte los ingredientes líquidos en los secos y mezcla hasta que no queden grumos.

4. Calienta una sartén a fuego medio y cocina las tortitas de maíz, volteándolas cuando aparezcan burbujas en la superficie.

5. Cocina hasta que estén doradas por ambos lados.

6. Sirve caliente con miel, mermelada o salsa a tu gusto.

¡Pura energía para el desayuno!

Ingredientes:

• 1 taza de Fécula de Maíz Produsur

• 1 cucharada de azúcar

• 2 cucharaditas de polvo de hornear

• Pizca de sal

• 2 cucharaditas de margarina

• 1 taza de leche

• 2 huevos

• Manteca para untar

• Miel (opcional)

Prepara​ción:

1. En un tazón combina la Fécula de Maíz Produsur, azúcar, polvo de hornear y sal.

2. En otro tazón mezcla la margarina, leche y huevos. Pon la mezcla de leche al tazón con los polvos y revuelve con un batidor de globo. La masa quedará con unos grumos pequeños.

3. Calienta un sartén hasta que esté bien caliente. Engrasa con un poco de margarina y luego haz los pancakes poniendo la masa con una cuchara grande sobre el sartén, a que queden del tamaño deseado.

4. Voltéalos con una espátula cuando empiecen a salir burbujitas, para cocinar del otro lado. Sirve acompañados de miel de maple.