Pan fresco hecho en casa

¡Libre de gluten!

Ingredientes 

• 150 gr almidón de mandioca Produsur
• 200 gr de maicena Produsur
• 100 gr Leche en polvo
• 8 gr de gelatina sin sabor
• 5 gr de sal
• 5 gr de azúcar
• 12 gr de levadura
• 2 huevos
• 100 gr de margarina/manteca
• Cantidad necesaria de agua

Preparación

• Primero se deben combinar los almidones hasta lograr una consistencia homogénea
• Integrar los ingredientes secos en un bol, poner la levadura con una pizca de azúcar y agua, reposar hasta que se active.
• Mezclar el huevo, el aceite o margarita y la mezcla de almidones con un poco de agua.
• Batir la levadura hasta obtener una masa homogénea.
• Colocar en una panera y cocinar en 40 minutos a 180°.